TARTA DE PERA

Esta tarta es muy parecida a una de manzana que también hago y algún día pondré. Me la encontré hace algún tiempo buscando en blogs de cocina, recetas fáciles de tartas, por lo que no recuerdo en cual fue para poder ponerlo y hasta hace poquito no la puse en práctica.

 INGREDIENTES

-3 yogures naturales

-2 medidas de yogur de azúcar moreno

-4 cucharadas de maicena

-3 o 4 huevos si son pequeños

-4 peras de conferencia

-Mantequilla

PREPARACIÓN

Empiezo batiendo los huevos con el azúcar, hasta que se forma una espuma blanca por encima, yo siempre empiezo así.

Incorporo la maicena, los yogures y las peras peladas y troceadas, habiendo reservado 1 o ½ dependiendo del tamaño para lonchear y poner por encima.

Trituro bien todos los ingredientes.

Mientras tanto se habrá estado precalentando el horno.

Engraso el molde con un poquito de mantequilla, echo la mezcla de ingredientes y pongo por encima la pera loncheada.

Meto al horno y la tengo unos 45 minutos aproximadamente a 180°.

Cuando la saco del horno, con una brocha la pinto de mermelada, en esta ocasión, de piña y mango, quise comprar de pera y no la encontré, pero esa otra le dio un toque… más exótico.

Así de rica quedó.

Y así de rica nos supo.